ANALISIS  NILAI TAMBAH DAN KEUNTUNGAN JAGUNG MARNING DI KECAMATAN PAYAKUMBUH BARAT

Rizka Febriani; Husnarti .; Revi Ernanda; Fajri Ramadhan

doi:10.33559/faperta umsumbar.v9i1.6983

ANALISIS NILAI TAMBAH DAN KEUNTUNGAN JAGUNG MARNING DI KECAMATAN PAYAKUMBUH BARAT

Rizka Febriani, Husnarti ., Revi Ernanda, Fajri Ramadhan

Sari

Abstrak

Usaha jagung marning dalam beberapa tahun belakang ini berkembang pesat. Hanya saja kebanyaka dari pengusaha jagung marning belum mengetahui seberapa nilai tambah dari jagung marning (output) yang dihasilkan, dikarenakan data yan dicatat pengusaha dalam pengolahan jagung marning kurang lengkap, belum mengetahui cara menghitung nila tambah dalam suatu produk. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui nilai tambah dan keuntungan dalam pengolahan jagung marning di Kecamatan Payakumbuh Barat, Kota Payakumbuh. Penelitan ini menunjukkan nilai tambah rata-rata jagung marning dari setiap 1 Kilogram bahan baku jagung marning di Kecamatan Payakumbuh Barat adalah Rp 16.866/Kg dengan rasio 54,6%. Artinya nilai tambah jagung marning di Kecamatan Payakumbuh Barat tergolong tinggi. Keuntungan rata-rata jagung marning dari setiap 1 Kilogram yaitu Rp 13.057/ Kg atau 77,3%. Total keuntungan yang diperoleh pengusaha jagung marning dalam satu kali produksi yaitu Rp 3.202.229. Rata- rata pengusaha memproduksi jagung marning18 kali/bulan. Keuntungan rata-rata pengusaha jagung marning di Kecamatan Payakumbuh Barat tergolong tinggi yaitu Rp 57.640.122/ bulan.

Kata kunci : Nilai tambah; Keuntungan; Jagung Marning

Teks Lengkap:

PDF

Referensi

Daftar Pustaka

Aldillah, R. (2018). Strategi Pengembangan Agribisnis Jagung di Indonesia. Analisis Kebijakan Pertanian, 15(1), 43. https://doi.org/10.21082/akp.v15n1.2017.43-66

Asidiq, F. H., Yumiati, Y., & Nurmalia, A. (2022). Partisipasi Petani Dalam Pelaksanaan Program Peremajaan Kelapa Sawit Rakyat Di Desa Pagar Dewa Kecamatan Pondok Kelapa Kabupaten Bengkulu Tengah. Jurnal Agribis, 15(2), 2003–2008.

Fajri, M. H. (2023). Pemberdayaan Agribisnis Syariah dalam Perspektif Ekonomi Islam. Jurnal Publikasi Ilmu Manajemen, 2(3), 69–84.

Hayami, Y., Kawagoe, T., Morooka, Y., & Siregar, M. (1987). Agricultural marketing and processing in upland Java: A perspective from a Sunda Village.

KARO, R. R. S. B. (2016). Analisis Nilai Tambah dan Pendapatan Mie Jagung pada Kelompok Wanita Tani Bunga Anggrek Kecamatan Saronggi Kabupaten Sumenep.

Puryantoro, P. (2021). Analisis nilai tambah pengolahan kopi arabika di Kelompok Tani Sejahtera Kabupaten Situbondo. Jurnal Ilmiah Membangun Desa Dan Pertanian, 6(1), 1–6.

Salasiah, S., Hastuti, K. P., & Arisanty, D. (2016). Intensifikasi Pertanian Padi Sawah terhadap Ketahanan Pangan Rumah Tangga Tani di Kecamatan Aluh-aluh Kabupaten Banjar. JPG (Jurnal Pendidikan Geografi), 3(1).

Saputri, M. A., & Mariati, R. (2020). Analisis Usaha Dan Nilai Tambah Pengolahan Marning Jagung (Studi Kasus di Kelurahan Loa Janan Ulu Kecamatan Loa Janan Kabupaten Kutai Kartanegara) (Analysis of Business and Added Value of Corn Marning Processing (Case Study in Loa Janan Ulu Urban Village Loa Janan Subdistrict Kutai Kartanegara District)). Jurnal Agribisnis Dan Komunikasi Pertanian (Journal of Agribusiness and Agricultural Communication), 3(1), 39. https://doi.org/10.35941/jakp.3.1.2020.3276.39-46

Saripudin, U. (2021). Rancang Bangun Model Pemberdayaan Ekonomi Petani Berbasis Ziswaf. Penerbit Widina.

Sativa, O., Maryam, S., & Juita, F. (2017). Analisis Nilai Tambah Bayam Sebagai Bahan Baku. Jurnal Ekonomi Pertanian & Pembangunan ISSN, 14(2), 39.

Sukma, H., Hufad, A., & Sulistiono, E. (2024). Analisis Perbandingan Kurikulum Pendidikan Korea Selatan dan Indonesia. Journal on Education, 6(2), 12746–12754.

Suwandi, A., Daulay, N., Imnur, R. H. I., Lubis, S. P. Z. L., Siregar, S. N. S., Pranata, S., & Wulandari, S. (2022). Peranan dan kendala pengembangan agroindustri di Indonesia. Jurnal Inovasi Penelitian, 2(10), 3185–3192.

DOI: https://doi.org/10.33559/faperta%20umsumbar.v9i1.6983

Article Metrics

Sari view : 0 times
PDF - 0 times

Refbacks

Saat ini tidak ada refbacks.

INDEXED BY :

Fakultas Pertanian. Universitas Muhammadiyah Sumatera Barat
Jalan Soekarno Hatta, Koto Nak Ampek, Tj. Gadang, Kec. Payakumbuh Bar., Kota Payakumbuh, Sumatera Barat 26223

Visitor Number : Kunjungan Saat Ini

Ciptaan disebarluaskan di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi-NonKomersial 4.0 Internasional.