EVALUASI PENERAPAN SOP (STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR) ROOM ATTENDANT DI EMERSIA HOTEL BATUSANGKAR

Tiara Maharani, Inayatul Husna, Rozi Yuliani

Sari


Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi penerapan Standar Operasional Prosedur (SOP) oleh room attendant di Emersia Hotel Batusangkar berdasarkan enam indikator, yaitu kuantitas pekerjaan, ketepatan waktu, disiplin kerja, tanggung jawab kerja, kerjasama tim, serta inisiatif dan kemandirian. Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif kualitatif melalui teknik observasi, wawancara, dan dokumentasi yang melibatkan lima informan dari berbagai posisi di departemen housekeeping. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerapan SOP secara umum telah berjalan dengan cukup baik, namun masih ditemukan beberapa kelemahan, antara lain ketidakkonsistenan kepatuhan SOP pada saat beban kerja tinggi, keterlambatan hadir briefing dan pelaporan, serta kurangnya inisiatif pada sebagian staf. Meskipun kuantitas dan kualitas pekerjaan telah memenuhi standar hotel, masih diperlukan peningkatan berkelanjutan melalui pelatihan rutin, pengawasan yang lebih ketat, serta mekanisme reward and punishment untuk mengoptimalkan kinerja room attendant dan menjamin konsistensi kepuasan tamu di Emersia Hotel Batusangkar.

EVALUASI PENERAPAN SOP (STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR) ROOM ATTENDANT DI EMERSIA HOTEL BATUSANGKAR


Teks Lengkap:

PDF

Referensi


Arikunto, S. (2016). Prosedur Penelitian: Suatu Pendekatan Praktik. Jakarta: Rineka Cipta.

Arikunto, S. (2017). Prosedur Penelitian: Suatu Pendekatan Praktik (Edisi Revisi). Jakarta: Rineka Cipta.

Atmoko, T. (2011). Standar Operasional Prosedur (SOP) dan Akuntabilitas Kinerja Instansi Pemerintah. Bandung: FISIP Universitas Padjadjaran.

Bernardin, H.J. and Russell, J.E.A. (1993). Human Resource Management: An Experiential Approach. New York: McGraw-Hill.

Hartatik, I. (2014). Manajemen Sumber Daya Manusia. Jakarta: Bumi Aksara.

Hidayat, T. (2024). Penerapan SOP (Standar Operational Procedur) Room Attendant di Grand Rocky Hotel Bukittinggi. Proyek Akhir, Universitas Muhammadiyah Sumatera Barat.

Hurdawaty and Parantika. (2018). Manajemen Perhotelan. Yogyakarta: Andi.

Iskandar, H. (2019). Manajemen Tata Graha (Housekeeping Management). Bandung: Alfabeta.

Lie, T.F. and Siagian, H. (2018). Pengaruh kepuasan kerja terhadap kinerja karyawan melalui motivasi kerja pada CV. Union Event Planner. AGORA, 6(1), pp. 1-6.

Mathis, R.L. and Jackson, J.H. (2006). Human Resource Management (10th ed.). Jakarta: Salemba Empat.

Parasuraman, A., Zeithaml, V.A. and Berry, L.L. (1988). SERVQUAL: A Multiple-Item Scale for Measuring Consumer Perceptions of Service Quality. Journal of Retailing, 64(1), pp. 12-40.

Robbins, S.P. (2006). Perilaku Organisasi. Jakarta: Indeks.

Rumesko, E. (2009). Housekeeping Hotel: Floor Section. Yogyakarta: Graha Ilmu.

Sanjaya, D.P. (2023). Evaluasi Penerapan SOP (Standar Operasional Prosedur) Terhadap Pengadaan Barang Housekeeping Di Hotel Mersi Bukittinggi. Proyek Akhir, Universitas Muhammadiyah Sumatera Barat.

Satori, D. and Komariah, A. (2017). Metodologi Penelitian Kualitatif. Bandung: Alfabeta.

Stufflebeam, D.L. and Shinkfield, A.J. (2007). Evaluation Theory, Models, and Applications. San Francisco: Jossey-Bass.

Sugiyono. (2016). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Bandung: Alfabeta.

Sugiyono. (2018). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D (Edisi Revisi). Bandung: Alfabeta.

Sulastiyono, A. (2011). Manajemen Penyelenggaraan Hotel. Bandung: Alfabeta.

Sutrisno, E. (2011). Manajemen Sumber Daya Manusia. Jakarta: Kencana.

Tjiptono, F. (2014). Pemasaran Jasa – Prinsip, Penerapan, dan Penelitian. Yogyakarta: Andi.




DOI: https://doi.org/10.31869/jrp.v5i2.8345

Article Metrics

Sari view : 0 times
PDF - 0 times

Refbacks

  • Saat ini tidak ada refbacks.


Indexed by:

 Supported by Association